2019年4月9日

胡志明市旅遊必體驗 ~ Cafe Vy



雖然現在胡志明市的新潮咖啡館非常多,但總覺得到越南,沒入坐矮板凳,跟著越南人忘時忘我地兩眼直盯著前方放空,好像不大對.



胡志明市市區最方便、老派、專業的咖啡館,應該是 Cafe Vy 吧.
就位於濱城市場不遠處,而且還是 24 小時營業!!

地址: 277E Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1(靠近新世界酒店)




無論何時經過這家小小的咖啡館,都坐滿了當地人,其中不乏許多穿襯衫的上班族.
據說越南許多生意,都是這矮凳、咖啡間談成的.



這炎炎胡志明市,首選當然是越南冰咖啡.
覺得這家的傳統越式冰咖啡做得很順、醇,想知道正統越南咖啡是什麼味道,來這裡就對了.
(滿滿的客人,這裡當然是一桌桌當地老客人認證過的.)



傳統越南咖啡館通常是客人一入座,就會先送上一杯免費的淡綠茶.

越南咖啡館的這杯茶,讓我們看到:
即使越南人深受西方的法國殖民影響,咖啡文化蓬勃發展,但習慣奉上的那杯東方綠茶,卻也代表了東方人的待客人情。



多元文化和諧交融的成果,應該就是越南最大的魅力吧.

第一次到訪胡志明市的朋友說,其實越南隨處可見的露天咖啡座,就跟法國差不多,只是這裡的椅子是方便、廉價的塑膠椅.
在越南逛書店時,看到一本越南旅遊書直接以塑膠椅當封面,一點也不覺俗氣,因為這就是越南當地的生活文化,就看我們從什麼樣的角度來看、來呈現.

套進台灣也一樣,有些我們認為醜、羞於見人的生活文化,換個視角,它其實也有令人驚艷的一面.



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