【越南胡志明市美食推薦】那家令人讚嘆的法國餐廳

要過年了,從明天起就要開始暴飲暴食啦! 先送上幾道美味佳餚,祝大家兔年平安快樂!

一般到國外,我會集中火力在當地美食上,譬如說到義大利就努力吃義大利菜。不過到越南,情況算是有點特殊,因為越南曾不幸地受法國殖民,所以有許多法越風濃厚的餐廳,不到這種風情獨特的餐廳吃吃,又好像有點可惜。

這次越南行也確實嚐道一家爆讚的法國餐廳 - L'Oliver,從環境、服務、擺盤、到食材的搭配與口味,真是一級棒棒棒。

由於越南服務業仍在進步中,要找到像這家餐廳這般專業的,真是非常之難得。再加上這家不是我吃不了的北法餐廳(奶味太重),而是南法地中海口味的,陽光滋味,完全是我的料啦!

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餐廳設計如其名,以橄欖色為主調,簡單又溫樸的感覺,喜歡!

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由於是南法地中海料理,特別做了個類似陽台的部分,讓客人好似徜徉在地中海陽光下用餐,營造出一種悠閒感(餐廳其實是在旅館的2樓室內啦)。

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主廚認為從一開始的麵包就很重要,跟我真是一拍即合啊,看最簡單的麵包,就可看出這家餐廳有沒有用心。配醬共有三種,除了頂級橄欖油外,還有主廚特調的兩種醬,都相當清爽美味,大家看顏色應該就可看得出來囉。

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這道湯真的很特別,端上來時我還想,怎麼一開始就上甜點,因為盤中就是一塊薄餅,下面是白起司。原來是還要把旁邊的那杯濃湯倒進去,還真是香濃一窩洋蔥湯啊!

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哇,香嫩牛排,看色澤就了啦啦啦!!!

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再來一張繼續流口水,有看到牛排下鋪的那層蔬菜了嗎? 主廚怎麼如此會配菜啊!

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朋友點的海鮮龍蝦主菜,根據挑嘴的朋友說,非常之鮮美,味道也調得很好。

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看他們有多鮮!

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烤羊排,天,皮酥肉嫩,好食材這麼吃就夠了!

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甜點

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除了單點甜點外,最後服務人員還會推來這麼一車,上面有手工餅乾、瑪卡龍、巧克力等,讓客人自己選甜點。據說這是南法餐廳的傳統喔。

分享完畢,祝大家年夜飯也吃得飽飽飽!

L'Oliver法國餐廳

Sofitel Plaza Saigon旅館二樓/ 17 Le Duan Boulevard / 08-3824 1555

營業時間:11:30-14:30/18:00-22:30

Sofitel Plaza Saigon很用心喔,還推出女性旅遊套裝行程。



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6 意見

  1. Anonymous2/02/2011

    Vita你好:)
    過年後要跟我的朋友去中南越自助十一天,就買了你的書來看,裡面的越南很漂亮,不過背包客棧上大家的經驗談就有一點可怕...(越南人很陰險!?) 想請問你女生帶單眼相機去會不會危險?我聽說有搶扯項鍊的事情發生,不知道戴在脖子上的相機會不會被扯掉:S
    還想請問你,我們只訂了頭兩天胡志明市的住宿,不知道在美奈、芽莊、會安、大勒、順化那邊臨ˊ時找住宿會不會不方便?希望你幫我們解答一下...感激不盡!

    新年快樂!!

    讀者小隻

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  2. to 小隻2/07/2011

    新年快樂!
    各區的旅館都很好找 旅館非常多喔 只怕你不住 我都是到當地才找的
    我建議行頭盡量簡單 不過其實還蠻安全的 晚上在市區走 我也覺得還好 因為市區人很多 (當然人多的地方還是要小心扒竊 就跟你在台灣百貨週年慶時要小心一樣的道理)
    不過我覺得出門在外 身上的東西還是越簡單越好 自己行動上也比較自由自在 我只帶類單眼過去 並沒有帶單眼
    至於陰險呢 倒不如說他們很努力賺錢 看到觀光客跟東南亞其他國家一樣 都會開得比較高 認真拉客 所以一定要殺價
    當場訂旅館也可以談價錢喔 尤其是晚上抵達者 容易講價
    我近期內會寫寫越南一些不可思議的現象跟大家分享

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  3. Anonymous2/12/2011

    您好!

    請問一下這間法國餐廳的套餐價格大約是每人多少錢?!
    謝謝喔~!

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  4. Hi,
    大概是1千多,以越南當地的消費來講是很貴。
    不過就他的菜色跟服務而言,在台灣,應該是這個價錢的一倍吧。

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