Travel La Vita

河內索菲特傳奇大都會酒店 與其說是一家旅館，更像是河內的一個景點吧。

但近年的房價也漲了不少，若不想花太多錢在住宿上，覺得倒是可以過來享用午餐套餐。

新主廚很用心地設計了些美味佳餚。

（住房分享：【河內旅館推薦】川金會談的河內索菲特傳奇大都會酒店（SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI））

要過年了，從明天起就要開始暴飲暴食啦! 先送上幾道美味佳餚，祝大家兔年平安快樂!

一般到國外，我會集中火力在當地美食上，譬如說到義大利就努力吃義大利菜。不過到越南，情況算是有點特殊，因為越南曾不幸地受法國殖民，所以有許多法越風濃厚的餐廳，不到這種風情獨特的餐廳吃吃，又好像有點可惜。

這次越南行也確實嚐道一家爆讚的法國餐廳 - L'Oliver，從環境、服務、擺盤、到食材的搭配與口味，真是一級棒棒棒。

由於越南服務業仍在進步中，要找到像這家餐廳這般專業的，真是非常之難得。再加上這家不是我吃不了的北法餐廳(奶味太重)，而是南法地中海口味的，陽光滋味，完全是我的料啦!



餐廳設計如其名，以橄欖色為主調，簡單又溫樸的感覺，喜歡!



由於是南法地中海料理，特別做了個類似陽台的部分，讓客人好似徜徉在地中海陽光下用餐，營造出一種悠閒感(餐廳其實是在旅館的2樓室內啦)。



主廚認為從一開始的麵包就很重要，跟我真是一拍即合啊，看最簡單的麵包，就可看出這家餐廳有沒有用心。配醬共有三種，除了頂級橄欖油外，還有主廚特調的兩種醬，都相當清爽美味，大家看顏色應該就可看得出來囉。



這道湯真的很特別，端上來時我還想，怎麼一開始就上甜點，因為盤中就是一塊薄餅，下面是白起司。原來是還要把旁邊的那杯濃湯倒進去，還真是香濃一窩洋蔥湯啊!



哇，香嫩牛排，看色澤就了啦啦啦!!!



再來一張繼續流口水，有看到牛排下鋪的那層蔬菜了嗎? 主廚怎麼如此會配菜啊!



朋友點的海鮮龍蝦主菜，根據挑嘴的朋友說，非常之鮮美，味道也調得很好。



看他們有多鮮!



烤羊排，天，皮酥肉嫩，好食材這麼吃就夠了!



甜點



除了單點甜點外，最後服務人員還會推來這麼一車，上面有手工餅乾、瑪卡龍、巧克力等，讓客人自己選甜點。據說這是南法餐廳的傳統喔。

分享完畢，祝大家年夜飯也吃得飽飽飽！

L'Oliver法國餐廳

Sofitel Plaza Saigon旅館二樓/ 17 Le Duan Boulevard / 08-3824 1555

營業時間：11:30-14:30/18:00-22:30

Sofitel Plaza Saigon很用心喔，還推出女性旅遊套裝行程。

你知道嗎? 除了可以吃香蕉外，越南人也吃香蕉花喔! 香蕉花? 什麼是香蕉花啊? 有看過香蕉樹的 應該都看過這種深紫色的尖苞 這就是香蕉的花



越南人會把這種香蕉花切細絲 加上檸檬汁、蒜頭、辣椒、花生、小小洋蔥、蝦，拌一拌就成了一道清爽的前菜，開胃極了! 到越南餐廳，可別錯過這道菜喔!





除了吃香蕉花之外，越南人也會把青香蕉拿來當菜煮。譬如說我們在著名的Quan An Ngon越南餐廳(河內跟胡志明市都有)吃了一道青香蕉燉湯，青香蕉吃起來的口感有點像馬鈴薯喔。





我們是在這家美美的餐廳學做越南菜的。樓下餐廳可吃到越南創意甜品，最喜歡黃色的這道百香果，酸酸香香的好滋味。

延伸閱讀

開始在越南自助旅行(2018年第4版)，含越南自助各方面的實用資訊、各大城小鎮旅遊資訊、咖啡館、好買商店、美食餐廳。

現已推出電子書。

這次越南行是先從曼谷飛到河內，一路玩下來，西貢算是最後一站了。好不容易抵達西貢，晚上的第一件事情就是直奔夜市的瓦片烤牛肉!!!!


我的天啊，這是思念了多久的美味，多年來，味道依然不變!


因為實在是太便宜了，即使我們只是單薄的兩個人而已，但是點的分量絕不可輸隔壁五六人的份量。
然後咧，點了一道菜不確定要怎麼吃時，哼哼喔喔的問隔壁的越南人是不是這樣吃的，自此之後，我們就完全歸隔壁桌所管啦。還很熱情的跟我們說哪一種菜要沾哪一種醬，然後還覺得自己的醬比較好 趕快拿過來給我們

人好好喔!!讓我們一直感動得跟他們點頭微笑



看到烤牛肉開始在瓦片上啪滋啪滋的烤時，簡直口水都快流下來囉!!

他們看我們是外來客，直接叫服務生過來幫我們烤牛肉，一片一片烤到完。沒多少錢的夜市餐，服務可不輸五星級。當我們想叫服務生，但服務生沒聽到時，他們又馬上好心的幫我們呼喚過來。一看我們有任何遲疑的動作，馬上微笑點頭的跟我們確定。
南越人，真的比較好相處啦!



烤牛肉可不是直接烤完入口喔 越南人超愛春捲 所以要把牛肉跟這麼一大堆生菜包起來一起吃 真正澎湃~



這一道也是到越南必嚐的 蛋餅夾生菜 喔~~ 那是你要自己吃過才知道要怎麼婀樂啦!

整頓飯真是吃得爽歪歪呢! 又超便宜的  夜市一頓飯就可以把第一次來訪越南的生客搞定喔!

有人要去北越玩了 趕快介紹一間河內漂亮又美味的餐廳

La Hua (Wild Rice) 就在歌劇院附近









另一家 位於德國文化中心外面





牛排上放香脆大蒜 真是無比的美味啊

會安的美，不只在古城文化、老建築的迷人韻味。
她，還有美食的襯托，一個可以讓某個地方無限加分的元素啊！

很抱歉 我必須說 越南布丁的魅力 西貢小姐是比不上的 它在我心中的地位 只有越南咖啡跟它不相上下吧

鎮重介紹一家胡志明市的咖啡館
La fenetre 咖啡館
地址2/f,135 Le Thanh Ton Street

在西貢的最後一天，騎著我租來的摩托車，很熟練的在錯綜複雜的車陣裡穿梭(PS.自豪 haha!)，趕著去跟一位法國設計師聊聊 竟然放我鴿子 心裡很XX的情況下 到它斜對面的La Fenetre冷卻一下 。

兩年前就曾經試著找這家咖啡館，但是它的入口很鬼，要先找到老舊又小的樓梯爬上2樓(不是1樓那家遜咖)，才進得了這家餐廳。不過可能也跟當時貝里尼設計 聖彼得廣場一樣的道理吧,當你一踏進咖啡館，看到寬敞的空間跟那幾片明亮的老窗戶，心裡就是爽快。找 不到樓梯的怨氣就自動煙消雲散了。

這家餐廳是日本人開的，所以價位不便宜，但是點心跟飲料都很不錯，尤其是那塊不像量產布丁那樣虛滑，的確實在的越南布丁(雖然說我在潘切市場裡吃到一個4 塊錢台幣的也很贊，但是不同的情調，各有千秋!市場有市場的人情味，La Fenetre有La Fenetre的慵懶)。這裡除了上下午適合到這裡閒散一下之外，我想，晚上到這邊，坐著木櫃酒吧旁喝點小酒，應該也是很享受吧。

就是慵懶，恨啊，再過2小時就要搭飛機回台灣了，叫我怎麼走得了呢!

就是這片窗 讓我對西貢依依不捨(好啦!還有來不及去翻日本雜誌訂做衣服，也很捨不得...)