【Tainan台南美食旅遊懶人包】
前陣子朋友來台南玩，在討論要吃什麼的時候，朋友說你好像需要建立一個美食資料庫了。
台南美食確實不少，整理一些到目前為止，我覺得很棒的台南美食（限於個人口味及只有一個胃，以下資料僅供參考）
台南美食確實不少，整理一些到目前為止，我覺得很棒的台南美食（限於個人口味及只有一個胃，以下資料僅供參考）
也歡迎參考《嚴選台南》這本書，第一單元以主題介紹台南各景點、店家，第二單元以區域規劃出路線，方便大家穿街走巷玩台南：
嚴選台南：府城食飲‧綠植餐所‧草藥茶食‧古物老屋‧職人手作
米糕：保安路米糕，糯米飯的軟硬度、肉燥、小黃瓜，大家都配合得恰到好處。
國華街的永樂米糕、公園路無名米糕也很讚。
土魠魚羹：張-土魠魚羹(金華路)
陳記真正紅燒土魠（民族路）
飯桌菜：福泰飯桌(靠近赤崁樓，早餐~午餐結束)
蔥肉餅：鄭記蔥肉餅，環河路也有分店
鹹粥：民族路三段阿星鹹粥、安平市場愛玉冰隔壁（鍋燒意麵也好吃）、冠津海鮮粥（週五、六、日）、大勇街便宜的無名鹹粥、文賢路阿興蒜頭飯虱目魚粥、
（延伸閱讀：台南早餐｜安平早餐吃什麼? 讓安平市場餵飽你吧！）
黑白切：西和路廟口香腸熟肉，蟳丸當然是要吃。
蝦仁肉丸：安平市場陳家清蒸蝦仁肉圓
鴨肉飯：安平當歸鴨的鴨肉飯
魚麵：卓家(2021.1起暫時歇業)跟夏家（口感跟服務略微不同）
延伸閱讀：台南特有種～魚麵、魚冊 & 三家魚麵店吃哪家好？
牛肉湯：助仔的紅糟牛肉湯很特別
另一家根本就是台南美食秘境級的瓦拉米，超愛！
（延伸閱讀：台南美食秘境｜清邁感的瓦拉米Walami鍋燒意麵店，不用出國，來這裡就鬆了！）
臭豆腐：健康三街京典酵素臭豆腐
是我目前吃到真正第一名的臭豆腐，跟傳統臭豆腐很不一樣，外國人接受度也很高。本以為豆腐有裹粉，但並沒有喔，就是炸功厲害。花園夜市、新永華夜市也設攤。
傳統臭豆腐，則相當喜歡夏林路臭豆腐。
臭豆腐：健康三街京典酵素臭豆腐
是我目前吃到真正第一名的臭豆腐，跟傳統臭豆腐很不一樣，外國人接受度也很高。本以為豆腐有裹粉，但並沒有喔，就是炸功厲害。花園夜市、新永華夜市也設攤。
傳統臭豆腐，則相當喜歡夏林路臭豆腐。
水粄粥：西門路阿喬師
手扒雞：1991年創立的香城手扒雞，南紡夢時代B1美食街 、新光三越B2
古早味珍珠：椰庭景觀餐廳、安北路分店
台江遊客中心附近的椰庭也供餐，蚵仔麵線好好吃！
冰淇淋：瑞比無蛋奶冰淇淋，甜菜根、桑葚、催芽豆漿、無奶巧克力、柿子，通通推！
八寶冰：金華路圓仔惠(推圓仔及杏仁粉粿、芋頭)，國華路靠近保安路也有分店，赤崁樓附近謝家八寶冰，海安路黃火木(喜歡冬季的米糕粥)
愛玉：安平市場蔡家愛玉冰
芋仔冰：太陽牌冰品，紅豆牛奶霜也讚
檸檬甘蔗：海安路阿川對面(有些季節甘蔗較不甜)
仙草：仙仁嫩仙草（仙草的草味比別家重，還蠻喜歡的）
平價海產店：竹屋海產火鍋，綜合海鮮鍋一鍋 500。
葉家燒烤：炸花枝無比美味（府前路馬公廟前），適合帶外國遊客去的廟口攤位。
（延伸閱讀：台南廟口美食｜首推馬公廟的葉家燒烤~炸花枝太好吃、店家太和善！）
炒餅麵：華平路張媽媽麵食館，炒餅麵真是第一名！各式小菜味道也多很爽口，店面又乾淨。
微帶點孜然味的小豆乾。
全麥涼麵：美都涼麵－看了暑氣全消的繽紛全麥涼麵！
町昌肉燥飯：雖然是小吃店，但每道菜都好有水準，最著名的是肉燥丼飯！
香蕉蛋糕、冰釀咖啡、檸檬咖啡：成功路瘋狗浪咖啡館。目前吃到厚實度、香度、濕度最完美的香蕉蛋糕(美國媽媽食譜)，檸檬蘇打冰咖啡也調得相當好，最適合台南的溫度啦。（老闆暫時回美國了）
他的香蕉蛋糕可在決哥吃到，決哥的咖啡也非常有水準，價位又合理。
粉漿蛋餅：豆漿嫂豆漿店、吐司吐司的皮蛋辣菜脯蛋餅、阿杰手工蛋餅
水餃：老恭水餃，餛飩也很棒
火鍋：郭家鍋（虱目魚鍋、魷魚螺肉蒜火鍋、皮蛋香菜鍋，自己種的野菜好棒！）
沙茶爐：廣東沙茶爐（水萍塭公園金華路店）
冠群沙茶爐（湯頭充滿扁魚香！）
蔬食便當店：春日山，位於金華路不遠處的住宅區（新慶街61號），每道菜看似平凡，但真是美味！平日中午賣便當，週末賣無奶、蛋的甜點！
炒餅麵：華平路張媽媽麵食館，炒餅麵真是第一名！各式小菜味道也多很爽口，店面又乾淨。
微帶點孜然味的小豆乾。
全麥涼麵：美都涼麵－看了暑氣全消的繽紛全麥涼麵！
町昌肉燥飯：雖然是小吃店，但每道菜都好有水準，最著名的是肉燥丼飯！
香蕉蛋糕、冰釀咖啡、檸檬咖啡：成功路瘋狗浪咖啡館。目前吃到厚實度、香度、濕度最完美的香蕉蛋糕(美國媽媽食譜)，檸檬蘇打冰咖啡也調得相當好，最適合台南的溫度啦。（老闆暫時回美國了）
他的香蕉蛋糕可在決哥吃到，決哥的咖啡也非常有水準，價位又合理。
粉漿蛋餅：豆漿嫂豆漿店、吐司吐司的皮蛋辣菜脯蛋餅、阿杰手工蛋餅
水餃：老恭水餃，餛飩也很棒
火鍋：郭家鍋（虱目魚鍋、魷魚螺肉蒜火鍋、皮蛋香菜鍋，自己種的野菜好棒！）
沙茶爐：廣東沙茶爐（水萍塭公園金華路店）
冠群沙茶爐（湯頭充滿扁魚香！）
蔬食便當店：春日山，位於金華路不遠處的住宅區（新慶街61號），每道菜看似平凡，但真是美味！平日中午賣便當，週末賣無奶、蛋的甜點！
沙拉：民生路蘿斯蔬菓吧
港式料理：小餐港室，原本開在安平運河旁的小餐室，現在永福路與五妃街之間的小巷內開設了一家有小庭院的港式風情小餐館，可吃到煲仔飯、咖哩三寶撈公、以及姊姊的李老闆菠蘿包。
茶館：六合境茶渳、有時甘杯（2020年中將搬到台南一中舊宿舍）
港式料理：小餐港室，原本開在安平運河旁的小餐室，現在永福路與五妃街之間的小巷內開設了一家有小庭院的港式風情小餐館，可吃到煲仔飯、咖哩三寶撈公、以及姊姊的李老闆菠蘿包。
茶館：六合境茶渳、有時甘杯（2020年中將搬到台南一中舊宿舍）
台南茶館｜鬧區秘境，樹下喝茶、慢生活～水天老屋民宿餐廳
傳統枝仔冰：詠純冰品、芳苑冰棒
二手書店：城南舊肆、林擒二手書室、漁光島春山外古書店（2020新店），艸祭現在改為書店青年旅館艸祭Book inn
老屋藝廊：B.B. Art、么八二空間
老屋咖啡：順風號（現改為錫鼓咖啡，環境也很棒，在原店的斜對面）、鳥飛古物樓上的st1 cafe、甘單咖啡、a Room、城東合作社、飛石樓（常有精彩策展，音響無比讚）、存憶咖啡（獲選為台灣25家最佳的咖啡館之一）、無責任咖啡
傳統枝仔冰：詠純冰品、芳苑冰棒
二手書店：城南舊肆、林擒二手書室、漁光島春山外古書店（2020新店），艸祭現在改為書店青年旅館艸祭Book inn
老屋藝廊：B.B. Art、么八二空間
老屋咖啡：順風號（現改為錫鼓咖啡，環境也很棒，在原店的斜對面）、鳥飛古物樓上的st1 cafe、甘單咖啡、a Room、城東合作社、飛石樓（常有精彩策展，音響無比讚）、存憶咖啡（獲選為台灣25家最佳的咖啡館之一）、無責任咖啡
深夜咖啡：曉咖啡
平價專業咖啡：美術館二館前的睿咖啡（亭仔腳的平價專業咖啡，品嘗芭樂咖啡、山茶花咖啡的美妙滋味）
傳統糕點：舊永瑞珍涼糕
草莓大福：福樂屋，每個季節都有不同的水果口味，如柿子、釋迦等。
(延伸閱讀: 台南景點｜台南府城三大匾額＆周區吃遊整理)
戚風蛋糕：Meller 墨樂咖啡、葡吉戚風蛋糕(蘿蔔酥餅也超級好吃!)
早午餐、法式可頌三明治、甜點、義大利麵：安平La Belle Maison Café 法國傳統手工甜品複合式咖啡屋，餐點超有水準，服務也好親切！
看似平凡的法國煎餅，好好吃啊～
另一家香港人開的貓島廚房，義大利麵相當有水準：
信義街老街區安靜又自在的 Lola蘿拉冷飲店，既可享受音樂、調酒與食物又棒，有時還有不插電獨立樂團表演。
鳳梨冰茶：凰商號
蝦餅：度老命傳統炸蝦餅，文章牛肉湯旁的蝦到爆也不錯
布丁：福吉雅羊奶布丁
古物店：176 LAB、熨斗目花咖啡對面傳統古物店、島 Shima 古著衣、鳥樹
景點：十鼓星空場，晚上實在太酷了，玩得項目又是老少咸宜；安平樹屋
日落：漁光島、安平港、德陽艦、鹽水溪畔四草大橋下
台南市政府觀光局辦的台南米其林三星之旅，免費提供各區的導覽路線，講解真的很精彩，涵蓋許多自己遊逛無法獲知的文化資訊。
詳細路線及線上報名請按這裡。
夢幻蜜拉（安平及火車站旁各有一家店）
虱目魚水餃：台南特有種～施家虱目魚肉水餃、金醬蔬果涼麵
越式法國三明治：佳里三姊妹越南烤乳豬，目前吃到第一名，跟越南當地一樣好吃！
交通
火車
如果能搭台鐵到台南站是較為便利的方式。高鐵
交通方式一：搭高鐵接駁車到市區
台南高鐵站距離市區約40分鐘車程，可搭乘免費的高鐵快捷公車到市區：
共有台南市政府及奇美醫院兩條線。
遊客較常搭的應是到中西區及安平區的市政府線：到孔廟周區可搭到建興國中(府前路)，下車處就是莉莉水果店，或者小西門(大億麗緻)的西門路周區，這條線也延伸到安平老區運河對面的原住民文化會館站。
若需前往南紡購物中心或文化中心(台糖長榮酒店)可搭奇美醫院線。
共有台南市政府及奇美醫院兩條線。
遊客較常搭的應是到中西區及安平區的市政府線：到孔廟周區可搭到建興國中(府前路)，下車處就是莉莉水果店，或者小西門(大億麗緻)的西門路周區，這條線也延伸到安平老區運河對面的原住民文化會館站。
若需前往南紡購物中心或文化中心(台糖長榮酒店)可搭奇美醫院線。
交通方式二：由高鐵旁的台鐵火車站搭沙崙線到台南站
住火車站附近可選擇這種交通方式，約20分鐘車程。
交通方式三：租iRent共享汽車
加入會員後，可租汽車到市區，台南市目前也是開放路邊租還的城市之一，路邊租車的車輛蠻多的，機車量也很多，覺得是台南旅遊相當便利的交通方式。
車況佳，使用悠遊卡就可開啟車門，線上預訂便利。
交通方式三：租iRent共享汽車
加入會員後，可租汽車到市區，台南市目前也是開放路邊租還的城市之一，路邊租車的車輛蠻多的，機車量也很多，覺得是台南旅遊相當便利的交通方式。
車況佳，使用悠遊卡就可開啟車門，線上預訂便利。
延伸閱讀：台南高鐵站到市區的另一種方式～善用iRent汽車、機車走跳台南！
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住宿
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