食養山房這家餐廳真是位於深山林內，但環境很好，一下車就是熱鬧的溪流聲，而且每道菜都很有趣，會讓人想討論一下這道菜是怎麼做的。

雖不便宜，但偶爾去吃一次還真不錯，也很適合帶外國朋友去品嚐台式創意料理。


其中，烤麻薯烏魚子的搭配真是意料之外的好吃，最後的蓮花雞湯當然也是重頭戲囉。

除了幾道固定菜色外，菜單也會依時節變幻，或者可另外預訂特殊套餐。

看到這盤，忍不住就笑了。



手工豆腐花（豆腐上有花瓣）。旁邊是玉米冷湯。應該是鮮玉米跟堅果打成的冷湯，有玉米的清香及堅果的濃醇味。







藏在飯團中的干貝

這道中式甜品也做得很棒，正宗的香甜及紮實的芋泥。走進這道充滿禪風的小門，行經小橋，就可來到兩排的土角厝。

餐具均具樸質感，桌上還放了本論語，哈。

蓮花雞湯是怎麼樣的驚喜呢？

[youtube=https://youtu.be/h14NLcboeOY]

下面這個官方影片可看到食養山房的經典菜色：



食養山房

新北市汐止區汐萬路三段350巷七號
02 2646 2266

共11道菜，每人1200。

交通：汐止交流道下，往汐萬路方向，順著五指山風景區開。到汐萬路三段會看到福中居的招牌，直走小一點的那條路（不是右轉），再往前開一大段的山路，看到350巷的招牌右轉進去，非常陡，直開到底就會看到餐廳的停車場。