2017年3月20日

【東京美食推薦】東京麵珍亭本舖 ~ 日式油麵 Abura Soba上桌!回味無窮的好味道!


推薦店家:東京麵珍亭本舖
Add: 565 Wasedatsurumakicho, Shinjuku, Tokyo
Tel: +81-352929711
Time: 11.00-03.00,周日 11.00-00.00
Trans: 有樂町線江戶川橋站步行5分鐘


這乾麵看起來很普通,但應該是我這幾趟日本行中,吃過最好吃的拉麵。

東京麵珍亭油麵店在東京只有兩家分店,剛好當天晚上住附近,晚了不想走太遠,便打開旅遊的好夥伴Google Map,諮詢一下谷大師,看附近有什麼好吃的餐廳,沒想到意外吃到回國後還念念不忘的日式油麵。

原來我們誤打誤撞找到的這家店,是日本油麵的創始店。

所謂的油麵(油そば),是純使用兩種調味油拌麵,完全沒用到一點湯,雖名為「油」,但據說熱量其實比拉麵還低。以前只是單純的麵條,現也加筍、肉、蔥等配料。

熱熱的乾麵一端上來,好食不等人,趕緊將麵條與底下的醬汁拌勻,入口,驚、再驚!

一點也不像他的名字那麼油,但味道卻是相當豐富香醇。
麵條的部分則非常有咬勁,讓人充分享受吃食的樂趣!

另外很重要的是:
座位前有兩罐很重要的調味料,乾麵底下雖已有醬汁,但看所有在座的日本人猛加醬,我們也照辦。
發現若再加點辣醬,美味程度再Up! Up! Up!


小小的店面,約只有十個座位,當天我們很晚吃,沒排隊就順利入座了。

小店面同樣是採日本常見的機器點菜方式。
(這次在朋友的解說下才知道,原來「替玉」是指拉麵的份量,若想增加拉麵量,可依自己的需求點選。緊張按著機器時,一時不察點選了1.5替玉,吃了之後很慶幸自己點錯份量了,這麼好吃,若只吃一個替玉,還真會扼腕啊!

根據日本通朋友的說法,如果店門口有這樣的排隊指示資訊,那就表示這是一家人氣店,應該不大會踩雷。





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這家油麵店在早稻田附近,距離雜司谷也不遠,若有機會遇上雜司谷市集,可順便過來吃吃。

早上還可到頂級旅館樁山莊吃早餐,一趟旅行中,體驗一餐傳統日式早餐,真的蠻值得。
整個傳統套餐日幣3100,以樁山莊美麗的庭園及服務,在貴三三的東京,這算是可以接受的價位,而且餐點也真的非常好吃。
這裡也提供下午茶,旅館腹地廣大,茶室坐擁這一大片優美的日式庭園,瞄到價錢,好像也還可以。



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