台南美食|蒸氣海鮮桑拿鍋
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1mKef4C2ZAJAfNAjsnOLkizmTwmnbTNxvQjckLFFrgdiEb3wNXtx7SiMVL1O4I9jgzVfyJaViuuYtNpkIo3kCO6g5gpEZYN4_XggXOe87ctgqd1sBDFd6FJ-MygHs-fni1TDT7t7TuoNr/w640-h480/IMG_lrbpbh.jpg)
現在海鮮蒸氣鍋其實蠻多的,不過這家之所以能傲視群雄,我想海鮮的鮮度,應該是主要原因吧。
據說老闆每天早上都會自己跑市場買海鮮,所以這家餐廳17.00才開店喔。
很熱門,最好先電話預約。
入座後,直接到店門口的海鮮船點餐。
這次點菜內容:
一層蝦(好鮮,又加點一層)、一層綜合貝類(推,後來又加點了一層)、一層小卷章魚類、一層蔬菜。
吃完各層之後,再點兩盤肉。
最後點了2隻螃蟹煮成粥。
每一層定價350元,
螃蟹一隻200元。
6大6小(其中三個小孩的實力不輸大人),吃完剛好飽,總共是NTD$2890,平均下來,還算蠻合理的價錢。
這裡靠近武聖夜市,所以建議周三或周六晚上來吃,吃完繼續逛夜市。
武聖夜市吃的、玩的都很多樣,人潮不像花園及大東那麼誇張,又提供免費停車場。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOSVuYDSV9K9PmSO4qxO6cIsVrsktae0yPvEQv1eQiHa4rrUn4p2VSWK-rdzI1xtWZzIdeV_5-pS-aHt2vxL2nzRDHZlRvevn3wpuk9CrIgG3WT389K6MrIujneY9lv6LESP0IKEYGfEpg/w480-h640/2019-09-01-20-03-53.jpg)
上菜囉~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8yqobBHhH7cJsRcp4VG4gHgjsikQtRGEwepRYTuqCUv1KAFc_7MyKFP13clvNt34h91KT5JzDlsQJLTmjZOQIz_S5g4vVtVqLnwuNduorPEVAnHjGxcWYHNm0mj1kUbwtlCX1l8W8MZvc/w640-h360/P_20191019_190348_vHDR_On.jpg)
服務還蠻貼心的,服務人員會幫每桌客人控制蒸煮的時間,所以我們只要專心搶食就好。
首先是貝類,一打開沒多久就掃光了,太受小朋友歡迎,又加點一鍋。
接下來是鮮蝦,雖然不是很多,但很鮮,肉Q彈,小朋友同樣很愛,再跟服務人員加點。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_FhaNCh8MnxH5_EPLBlQSGD0HHz7Obk-FgidoWJ5Bf7haVuW76jYLbgKRRHTo-rWaG0mOXejYdVG5wN0PrvFsyuEwiR0zEgDbxPK9LH7m6ZFi-IodKIkAEt3YQc7amJgkxe7FdD0C0_Dl/w640-h360/P_20191019_190341_vHDR_On.jpg)
再來一鍋綜合小卷、章魚類,不錯,但並沒有特別驚豔。
吃完蔬菜後,換肉上桌。
點兩盤肉,放進最底下,也就是各種海鮮汁流進去的底鍋煮火鍋。
肉 + 海鮮汁 = 好吃。
肉 + 海鮮汁 = 好吃。
不喜歡火鍋的吃法,也可以直接放進粥裡煮,老闆說這樣吃也很滑嫩。
另一次去老闆來推薦一種啤酒加生蠔的吃法,豪邁!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi91X2lSmrl4pC1e_Ekq8Xqchq68rHvBT-t4o3iDZNooxOh8ZSJS63UmsZZ4ojx3l4oFzHhUEUvQoIuKq2TzgPnrM0h_TDkvie1lNTpPpKckK7qGaisvmJgwuxmrRALTuZsoMtCZ9ygCUMJ/w640-h480/2019-09-01-20-44-47.jpg)
接下來是最期待的蟹粥。
本來還想應該不用點蟹了,但聽到服務人員說了一句「我們的招牌」,就投降了。
吃蟹粥時,全桌人都覺得幸福滿滿,還好點了。
服務人員會看人數拿捏飯的份量。
粥攪勻了之後,打蛋下去煮。
繼續攪、攪、攪,煮成滑蛋粥。
接著將滿滿的蟹黃放進粥裡。
服務人員繼續攪,我們在一旁看得口水直流。
有個小孩原本不吃,嘗了一口後,一碗又再一碗。
完美的結束!
接下來往武聖夜市邁進,小孩玩得也不少~
蒸氣海鮮桑拿鍋
地址:704台南市北區武聖路191號
營業時間:17:00–23:30
電話:06 358 3039
最近高雄左營開了分店,服務人員說海佃路也將開另一家分店。
最近高雄左營開了分店,服務人員說海佃路也將開另一家分店。
記得預約~
附近的和緯黃昏市場也非常推薦。
台南每天都有不同的夜市,要知道當天是哪一個夜市,就是掐指嘴念「大大武花大武花」。
大=大東夜市
武=武聖夜市
花=花園夜市
台南每天都有不同的夜市,要知道當天是哪一個夜市,就是掐指嘴念「大大武花大武花」。
大=大東夜市
武=武聖夜市
花=花園夜市
2 意見
很多台灣美食都是經過介紹才知道的
回覆刪除謝謝妳!^^
太吸引了,有機會去台南的話一定要試試
回覆刪除