日治時期，日人從海外引進阿拉比卡咖啡樹，在台灣各地種植，其中以古坑、瑞穗、南投惠蓀農場等地的品質最好。於是三百公頃的咖啡園就在古坑鋪展開來，後來斗六還曾蓋了一家全亞洲最大的咖啡加工廠。古坑的咖啡歷史延續至今，每年冬季古坑咖啡都會在綠色隧道盛大舉辦咖啡節。

谷泉咖啡莊園位於桐花聞名的荷苞山公園附近，由古坑市區過去約１０分鐘車程，相當方便抵達。

但在這裡就可以完整認識咖啡，從六甲地大的咖啡園採摘咖啡豆、洗豆、去殼、烘豆、包裝、沖泡品嘗咖啡，所有步驟都可在莊園內一一體驗（每人５００元）。

當然，也可以單純上山走走，來谷泉吃個簡餐、品嘗咖啡。

老闆的烘培及沖咖啡技術專業，很樂於與客人交流。除了自家種的莊園咖啡外，也有風味很棒的耶加雪菲等咖啡。

　　

咖啡園導覽認識不同品種的咖啡樹與體驗咖啡豆採摘。

9-12 月是採收櫻桃般紅色咖啡果實的最佳季節。

谷泉咖啡莊園

雲林縣古坑鄉尖山坑路60號

10:00-18:00，週二公休

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