【土耳其必吃】土耳其甜點可不一定過甜，推薦五種真正美味的土耳其甜點與店家
雞肉絲布丁也是甜點？是的，別懷疑，可美味呢！
一般印象是土耳其、中東地區的甜點通常甜得令人無法招架，但旅行土耳其試了一些甜點，發現有些甜點並不是如此，反而有其獨特的香氣及口感。
No. 1 雞肉絲布丁
口感Q彈，帶著烤雞胸肉的淡淡香氣，雞肉絲非常非常細，相當美妙的味道，不嘗著實可惜！
推薦餐廳：伊斯坦堡老店 Saray Muhallebicisi – Teşvikiye，位於伊斯坦堡的精品街區。
伊茲密爾購物中心 İzmir Optimum 樓上的美食區，有家老甜品店的雞肉布丁也做得相當好。
配上一杯土耳其紅茶，剛剛好的滿足！
No. 2 Kunafa
表皮有點像細麵條，裡面是香濃起司，烤得酥脆後，淋上蜂蜜。
我們來想像一下，一咬下去是喀一聲的香脆，咀嚼時是厚實的起司及陣陣跑出的奶香，接著融合了淋在表皮上的蜂蜜香。
所以做得好、不過甜膩的 Kunafa 真是超美味！！！！
推薦餐廳：上面推薦的 Saray Muhallebicisi – Teşvikiye 也賣這款甜點。
如果有機會開車經過棉堡附近的 Denizli 這個城市，還未入城的山區，有家超棒的烤肉 Koru Restaurant & Cafe，這裡的 Kunafa 是讓我開始懂得欣賞這項甜品的餐廳。原本以為會是很甜的甜點，沒想到我們三兩下把這盤分瓜光了！
Denizli 這個城市的烤羊肉非常厲害，尤其喜歡蓋在肉上的餅，總覺得這區的餅口感特別好。
No. 3 米布丁、杏仁布丁
最常見的土耳其甜點，喜歡淡淡的米香氣，有些則是以杏仁取代米。
推薦餐廳：伊斯坦堡老城區的烤肉丸店 Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta，他們做的米布丁也很棒。就在藍色清真寺的電車站前而已，很方便抵達。
No. 4 芝麻糖
這應該是我目前吃到最好吃的芝麻糖，芝麻香本來就很惹人喜愛，而土耳其的芝麻糖還絕在口感。
吃起來有點像我們的古早味花生酥糖，那種看不到顆粒，層層疊起又看不到疊層的花生酥，但更為紮實些，可又一點也不硬。
我先是在伊斯坦堡的甜品老店茶座試吃了一塊，走的時候又外帶一大盒送人，大受好評，有機會到伊斯坦堡，真的超級推薦購買這美味的芝麻糖。
推薦店家：Ali Muhiddin Hacı Bekir
這是伊斯坦堡的甜品老店，也是讓土耳其軟糖發揚光大的店家。據說 18 世紀時有位英國探險家在這家店買了土耳其軟糖回國，而讓 Turkish Deslights 自此名揚海外。
這家店在伊斯坦堡有許多家分店，我自己偏愛亞洲區Kadikoy亞洲區的分店，這裡還販售多種傳統甜點、土耳其龍鬚糖等，可在一樓選好點心，上二樓的茶座飲茶，點杯茶或這裡著名的檸檬汽水 lemonade 配點心享用小點。
這裡的芝麻糖除了盒裝外，還可秤斤買。
No. 5 厚乳蜂蜜 Kaymak
Kaymak 有點像英式鬆餅的厚奶油 clotted cream，土耳其人常將這當早餐食用，也可搭 Kunafa 甜點吃。
千層酥餅
這種算是小點心，許多土耳其人會在家自己做這個小點心，最簡單的是放起司，大部分則是鹹的，還可會放菠菜之類的餡料，有些民宿旅館也會鮮做當房客的早餐。
玫瑰果仁派Güllaç
齋戒月特有的甜品，將玉米澱粉派皮浸甜牛奶後層層鋪成的派，派皮之間會加入堅果，原始的做法還會加上玫瑰水。
雖然介紹這項看起來美美的甜點，但口味上來講，我自己並沒特別喜愛，但若剛好遇上齋戒月，還是可以嚐嚐這一味輕甜點。
茶店、甜點店、咖啡館們
順便看看幾張土耳其當地咖啡館、茶館的照片，或許實際的土耳其，跟你想像的有點不一樣：
這座茶館位於布爾薩老客棧的市集中庭，超喜歡的城鎮：BURSA 布爾薩，體驗土式生活的好玩城市：免費旋轉舞 x 午夜小茶館民俗樂表演 x 溫泉鎮土耳其浴老浴池 x 大市場親切好逛大瞎拼 x 郊區世界遺產700年山城
來到伊斯坦堡，別只逛獨立大道這條主街，有趣的小店都藏在附近的小街巷裡。
來我們土耳其喝杯茶、吃吃甜點、抽個水煙吧。
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