全麥麵\配上爽口的台式泡菜、醃鳳梨、黃瓜絲、小番茄、梅漬小蘿蔔，吃的時候再淋上醬汁、擠點檸檬汁



涼麵算是台灣最普遍常見的料理，尤其適合四季如夏的南部，可謂雲嘉南地區的國民美食，各地區也發展出不同的特色，位於北回歸線上的嘉義，最著名的就是寬麵，而且一定要加美乃滋。

而台南地區則大部分使用油麵，位於五妃街尾的美都涼麵，以全麥製的涼麵著稱，且口味無比爽口，不論顏色或配料、醬汁，就是最適合台南夏季的涼麵，讓人看了、吃了都清涼到底，今年夏天就靠它了！

店裡的小菜也很棒，像是豬頭皮，同樣走爽口路線，但香氣卻一點也不減；豆干小魚乾也做得很入味。

湯品則超推薦蛤蠣湯，白白的大骨湯跟蛤蠣的鮮甜融合，真是太滿足了。
水餃也走清爽路線，麻醬麵的香氣恰到好處。
總之，幾乎每樣菜都令人讚賞，又是一家老闆的嘴巴很厲害的優質小吃店。


美都涼麵

台南市南區五妃街384號
09:30～20:00，周日休息


 

有時間還可到國華街這個超低調的小市場裡逛逛，這裡的幾家老雜貨店、小攤，感覺上仍依著自己的步調過日子。