台南餐廳甜點推薦|像山一樣靜穩的小山林家庭料理~蔬食套餐跟甜點都很值得一嘗

 


小山林就位於祿記包子水晶餃旁,無事常繞到這條安靜的小巷,經過小山林無數次,一直以為要預約才吃得到,殊不知,中餐餐點才需要預約,平常經過有開,就可以進來吃甜點,享受這空間帶給人的寧和午後。

除了用心料理的蔬食套餐外,甜點也出乎意料地有水準,相當值得一嘗!

台南市中西區開山路3巷21號
12:00-18:00
蔬食套餐350,需先預約,享用甜點、飲品則不須預約


主理人說,剛搬進來老屋時,屋況並不是很好,在自己許可的範圍內,溫和整理,就連釘子都盡量不釘。



很欣賞這樣的方式,配上主理人撿來或買來的老件與藝術品,也可以布置出很有格調的空間。


提前預約了套餐,這是三人份的,另還有楊桃甜湯,一份 350 元。


樸實的家庭料理,但每一樣都是用心製作出來的。
老闆自學的料理方式不受框架限制,像是豆腐上放的是紅心芭樂醬,清爽美味。
簡單的青菜,是小農栽植的成果,食材本身夠好,簡單加上味味噌就夠了。


吃完忍不住問老闆有沒有招牌的酒鬼提拉米蘇,有耶!
做得很棒喔,風味很接近義大利當地的提拉米蘇。


當天另還有兩種甜點,雖然外表平凡無奇,味道卻一點也不輸提拉米蘇。
上面的地瓜酥派是依照西班牙修道院的食譜製作的,內餡改為台灣的地瓜,派皮好酥香!
下面的山蕉瑪芬,麵體濕潤度及札實度都恰到好處,配上潤口的山蕉,超驚艷!


主理人照顧得好,植物們都好健康、肢體又美麗。


架上的枯枝後半部竟是路上撿回的鋼條,乍看以為跟枯枝是一體的。兩者放在一起,相當諧和呢。
下面的畫,是老闆在日本旅行時買回的手作紙,框放起來,就是一幅美麗的抽象畫。


日本工藝師以天然植物枝條做的編織品,與老闆撿來的枯樹皮相呼應。


小山林除了提供餐飲外,最近也悄悄進行一項心田計劃,不定期舉辦講座,有興趣者可關注小山林的臉書IG


小山林有時也會出現在一些有趣的市集,通常賣鹹派與甜點,鹹派也做得非常可口。



吃完到附近的隨隨東南亞主題小店喝杯蛋咖啡,再到小半樓旁的憫堂書店逛逛。

憫堂古書店內部的布置與老闆所想像的書店藍圖,都相當有趣。
設計師採用黑色調為主色,配上老件,好酷;書籍中有許多絕版品或初版品,以及老台灣與同時期老法國相呼應的地圖、書籍.......
也曾舉辦小型音樂會、品酒會,老闆開店一年多來,自己都覺得好玩,在這裡認識各方人士。
有時間可跟老闆聊聊,空間雖小,內在卻很寬廣。




延伸閱讀


You Might Also Like

0 意見