
炭烤豬肉米線真是令人思思念念的越南美食!
河內的炭烤豬肉米線因波登帶歐巴馬 品嚐這一味河內小吃後聲名大噪,他們去的是Bun Cha Huong Lien,古城區Bun Cha Dac Kim是較容易抵達的另一家知名炭烤豬肉米線,不過要特別注意對面有家山寨版,記得找對店!
胡志明市試過的兩家炭烤豬肉米線,剛好一家是北越口味(bún chả),一家是南越口味(Bún thịt nướng),口味與吃法略有不同,有機會到胡志明市可以比較一下:
河內的炭烤豬肉米線因波登帶歐巴馬 品嚐這一味河內小吃後聲名大噪,他們去的是Bun Cha Huong Lien,古城區Bun Cha Dac Kim是較容易抵達的另一家知名炭烤豬肉米線,不過要特別注意對面有家山寨版,記得找對店!
胡志明市試過的兩家炭烤豬肉米線,剛好一家是北越口味(bún chả),一家是南越口味(Bún thịt nướng),口味與吃法略有不同,有機會到胡志明市可以比較一下:

目前喝過的胡志明市咖啡館,這幾家覺得很有特色:
專業咖啡The Workshop Coffee;
戰爭遺跡博物館附近有質感的The Yellow Chair;
高島屋一樓的叢林鳥籠咖啡館Terrace Cafe;
最高樓咖啡館Nest by AiA Landmark 81;
陶甕煮的老咖啡館Cheo Leo Cafe;

位於胡志明市美術館及濱城市場不遠處的 Gracy R&J Hotel,是另一家相當推薦的中價位超值旅館,超適合第一天晚上住。
一般房價還含早餐,算是蠻有誠意的旅館。
上次住了雙人房,只需台幣 1400 元,划算!
胡志明市 Vincom Landmark 81 於 2018 年落成後,取代 Skydeck 成為越南最高樓。
近年越南經濟突飛猛進,國內的大企業也累積了實力,開始想建造一些足以代表企業的象徵性建築,Landmark 81 就是由越南 Vingroup 集團所屬的地產公司 Vinhomes 投資建造的,總樓高 461.15 公尺、81 層樓,位於西貢河畔的 Binh Thanh 區(古城的北側)。
內部規劃了 B1-3 樓的購物商場、高級公寓、42-77 樓的 Vinpearl Hotel 旅館。
Cinnamon Boutique Hotel Saigon 在胡志明市及河內均設有旅館,河內的點(Cinnamon Cathedral Hotel)就位於聖若瑟大教堂旁,是一棟優雅的老房子改建的,算是越南老屋欣力的先驅,以其優雅的法越融合風格聞名。

東桂算是胡志明市市區地點好,設計色彩較為強烈的一家.
然而,這次入住的經驗,覺得雖然地點很棒、細節也不錯,但六千多塊的價位,訂得稍高了些,若能訂到四千多塊,可以考慮.
雖然現在胡志明市的新潮咖啡館非常多,但總覺得到越南,沒入坐矮板凳,跟著越南人忘時忘我地兩眼直盯著前方放空,好像不大對.
除了前一篇介紹調酒很棒的威士忌酒吧、氣氛超讚的琴酒吧之外,如果想找一家高空酒吧,那最推薦 HOTEL DES ARTS SAIGON - MGallery 西貢藝術酒店樓上的 Social Club Saigon.
坐在吧台上時,三位調酒師突然一起搖搖搖,真是太有趣了!
Firkin Bar威士忌酒吧
20 Mạc Thị Bưởi, Phường Bến Nghé, Quận 1
17:00~24:00
優惠時段:
*Happy Hour:- 30% off on bespoke and signature menu drinks from 5pm-8pm every day.
- 10% off any 'bespoke' whisk(e)y flight, all night, every day.
他們的臉書上還詳細介紹每位專業調酒師.
平日也很適合的酒吧
The Gin House 琴酒吧
28/3A Đường Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
17:00~02:00,週四及週五17:00~04:00
適合週末去,臉書會發佈駐唱歌手、樂團訊息

之前住過胡志明市濱城市場後面的 Avanti Hotel 中價位旅館,方便的位置,一晚一千多台幣,房間現代、整潔,住起來完全沒有不舒服的感覺.
上次再訪胡志明時,覺得這區真的很方便,住了 Avanti 隔壁的安化精品旅館,價錢同樣是一千多塊,不過感覺質感又更好了些,還有屋頂早餐.
另一家非常推薦的經濟型旅館.
另一家非常推薦的經濟型旅館.
!2024.2 歇業!
一區分店:25 Hồ Tùng Mậu, Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1
09:30~21:00
*下午茶套餐 每人VND 46萬,至少要點 2 份套餐,建議一天前事先預約
The Yellow Chair Specialty Coffee
48C Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3
08:00-17:30
+84 28 3930 5509
Location
胡志明市高島屋所在的 Saigon Center 購物中心旁,剛開了一家新的都會型設計旅館,胡志明市西貢M酒店(M Hotel Saigon),2018年12月才開幕。喜歡現代簡潔設計者,應該會喜歡這家。
除了設計感外,地點也相當方便:

椰奶咖啡現在越來越流行了。
最初應該是有些人不喝牛奶、或無法攝取奶製品,有些 Vegan 餐廳、咖啡館開始提供這樣的飲品。
想推薦目前喝到將椰奶咖啡做得最棒的一家胡志明市咖啡館。
胡志明市少數仍以傳統陶甕煮咖啡的老咖啡館,至今已有 80 年的歷史。
資深顧客們仍每天到此喝咖啡、聊天。










