Photo@WALDORF ASTORIA BANGKOK
曼谷華爾道夫酒店是2018年8月底開幕的奢華酒店。
從一樓搭電梯上 15 樓的接待大廳，一路感受到香港名建築師設計 André Fu 以洗鍊簡約的線條所帶出的雅致氣質。
踏出電梯，高樓層的室內採光比低樓層更充足，陽光透進來後，讓這些線條顯跳著律動感，注入一股很棒的生命力。
而華爾道夫的下午茶廳 Peacock Alley 就位於接待大廳後側，很推薦大家的曼谷行找個時間過來喝下午茶，因為這個茶廳融合了華爾道夫最經典的設計元素，服務更是可讓人感受到所謂的「華爾道夫體驗」。
拉差達火車夜市Ratchada Rot Fai Night Market是曼谷最容易抵達的夜市之一。
搭乘MRT線到 Thailand Cultural Center 站，出站走到 Esplanade 購物中心後面，就是夜市了。
搭乘MRT線到 Thailand Cultural Center 站，出站走到 Esplanade 購物中心後面，就是夜市了。
以前逛這座夜市時，覺得不痛不癢，因為第一代的火車夜市戲劇張力太強，印象太深刻。
（距離Onut站約半小時車程的另一座火車夜市比較有第一代火車夜市的氛圍：【曼谷泰好玩】巨型夜市 ～ 席娜卡琳火車夜市 Srinakarin Train Market）
但最近拉差達火車夜市的美食區簡直大爆炸，食物不夠大盤、不用手吃，落伍喔～
但最近拉差達火車夜市的美食區簡直大爆炸，食物不夠大盤、不用手吃，落伍喔～
Akira Back
199 Sukhumvit Soi 22, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
marriott.com
+66 2 059 5999
18:00-23:00，週日12:00-14:30，18:00-23:00
這次住 Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park 也嚐了旅館內的 Akira Back 日式料理，沒想到在此的用餐經驗，與原本預期完全不同！！
首先，餐廳設計大膽而現代。
讓人進餐廳即可慢慢感受到這家日式料理的現代感。
而餐廳裡所播放的音樂，竟然都是些時下熱門歌曲，讓人聽了忍不住跟著哼唱、輕鬆搖擺，還真不像一般的日式餐廳。
除了一般開放式座位外，也有包廂區。
原來，Akira Back 的主廚是在美國成長的韓裔，雖然有著傳統日本料理的基本功，但他也希望能將歡樂的美式風格放進一般氛圍較為沉靜的日本餐廳。
真給了來此用餐的客人，全新的體驗！
服務人員拿著平板菜單過來介紹時，也散發著這家餐廳的風格。
先選飲料，再慢慢看菜單點菜。
Akira 除了供應常見的葡萄酒外，特選的清酒也很有名。
詳細菜單在此：Menu。
餐點的價位還算合理。
使用魔術手巾擦完手後，準備用餐囉～
點餐時覺得料理選擇還蠻多樣的，品嘗料理時，更是驚喜連連。
譬如這道看似平凡無奇的薄皮鮪魚披薩 Tuna pizza（430B）。
薄烤餅又脆又香，與鮪魚的油脂融合得恰恰好，更妙的是，入口咀嚼後，上面灑的黑松露香氣，陣陣襲來，餘韻令人回味無窮！
才吃一道菜，就開始佩服起主廚來，難怪最近韓國的分店獲得了米其林的肯定。
第二道菜則是北海道干貝玉米湯 Corn Soup（310B）。
吃的時候再加入玉米湯。
干貝鮮嫩，整體味道搭配得很平衡，玉米湯清香、高雅。
味噌茄子 Eggplant Miso（250）
料理雖創新，但仍有許多經典日本料理。
接下來是另一道招牌 Toro Tartare（750B）。
各種小菜跟鮪魚抹在特製麵包上，出奇地美味！
另一道 AB tacos 也是招牌，但吃晚餐前，才剛到 M Club 行政樓層享用曼谷最豐盛的 Happy Hour 餐前酒自助餐，點餐時沒敢點較有分量的料理，否則這裡的 48 hours wagyu short rib 排餐也很有名。
但胃呢，不知怎麼飽，總有個小空間可以塞進甜點。
尤其是 Panna Cotta 控看到這麼美的甜點，怎麼可能錯過。
朋友點的是冰淇淋，也相當爽口，美好的ending。
整體來講，Akira Back 輕鬆的美式風格抓得很好，正合上班族下班後過來放鬆用餐。
而且位於 37 樓的用餐環境，還可擁有高樓景觀。
用完餐後，也可以到最高樓的 ABar Rooftop 吹涼風、看風景，以及最推薦的琴酒調酒！
你看看、你看看，這酒可美了，最重要的是，好好喝啊～～
雖然這裡的景觀並不是特別出色，但氣氛真的很輕鬆，飲品又調得好，值得推薦。
成為傑出的廚師真不容易，得蹲點好多年打好基礎功，輪到自己上場時，還要能夠拋下傳統侷限，天馬行空地創作，但最重要的是，口感要夠敏感，否則料理有創意，口味不夠好，那也是白忙一場。
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萬豪馬奎斯皇后公園是萬豪酒店雅亞太地區第一家Marquis系列的旗艦酒店，也是其中規模最大的一家。
這次退房後，也在一樓大廳的The Lobby Lounge茶室嚐了他們的下午茶。
Blue Whale Cafe
392/37 Maha Rat Rd.
10:00-20:00，周四休息
現在曼谷河濱區可不再只有臥佛寺與鄭王廟。
2018 年 9 月 Iconsiam 也將全新開幕，目前除了好吃的中國城、文創基地 Warehouse 30、TCDC 設計中心這些新景點外，
還可以到位於臥佛寺附近的 帕空花市 Pak Khlong Flowers Market 逛逛。
週五到了，介紹一下美麗的曼谷咖啡館。
也是老屋改造的，改得可浪漫了～
地址： 31-33 ซอย นานา Khwaeng Pom Prap, Khet Pom Prap Sattru Phai, Krung Thep Maha Nakhon
開放時間： 11:00–19:00，週三休息
電話： +66 90 993 8653
交通：由 Hua Lamphong 地鐵／火車站步行約 6 分鐘
Hoi Tod Chaw Lae
Soi Sukhumvit 55
08.00-22.00
Thong Lo 捷運站下來，轉進 55 巷 Thong Lo 街，經過著名的 Mae Varee 芒果糯米店，再往前走會先看到一家泰式炒河粉店，繼續往前走一點就會看到巷口放著一個大炒鍋。
店內掛的這個招牌，其實
不是指這家店 不是指這家店 不是指這家店 獲選為全球最佳的泰式炒河粉
而是指 Pad Thai 泰式炒河粉這道泰國料理，是 35000 名讀者心中全球最棒的第五道菜。
看到這招牌，我也被誤導了...
原始報導請看這裡。
每道菜的價格為 120-150 泰銖。
[caption id="attachment_29490" align="alignnone" width="4240"]
Or-Ror[/caption]蛋皮走酥脆路線，蚵仔大而鮮。
泰式炒河粉的蝦，確實比較大而飽實。
但，就泰式炒河粉嘛，我是想給 60-80 泰銖啦，哈。
店員過來收錢時，我都覺得她在心裡笑我們是盤子，QAQ。
[caption id="attachment_29492" align="alignnone" width="4240"]
Or-Suan 比較濕潤，類似我們的蚵仔煎。[/caption]
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位於 Thong Lo 捷運站附近小巷的 Mother May & I 是家美麗的獨棟庭園餐廳，內部設計是由打造 Pattaya 著名的 The Glass House 餐廳的室內設計師所設計的，可以期待這家餐廳的顏質應該也很高。
由於那兩天都住在 Thong Lo 捷運站旁（The Salil Hotel Sukhumvit 57 及 Volve Hotel Bangkok），下午朋友用完餐就要到機場搭機，就近選了這家餐廳。
室內的布置果然相當討喜。
這裡的餐飲也頗有來頭，是由泰國名廚 Chef Thaninthorn “Noom” Chantrawan所設計的。Chef Noom曾在倫敦工作了 14 年，回到泰國後參加了 Iron Chef Thailand 打開知名度，他所開設的 Chim by Siam Wisdom 餐廳也獲得了 2017 年的米其林一星。
洛神花
Riceberry Rice in Roasted Coconut. 放在烤椰子裡的香飯，一定好吃的啊！
Stir-fried squid with shrimp paste. 泰國朋友點的蝦醬炒魷魚，雖然賣像不佳，但我最近是越來越喜歡臭臭的蝦醬料理了。
Stir-fried minced pork. 辣，但停不下嘴。
Stir-fried Liang vegetable with egg. 看似普通的蛋炒蔬菜，卻也是很讓人喜愛的泰菜。
Deep fried sea bass with fresh Thai herbs. 這道炸魚料理真是好吃，各式香料調出的淋醬味道很特別。
這次點的菜大家都吃得津津有味，算是蠻好吃的泰國菜。
菜單選擇蠻多的，下次若再去還想試試榴槤馬薩曼咖哩雞chicken massaman with durian，聽說甜點也不錯（我在泰國很少點綠咖哩或紅咖哩，因為有更多好吃的料理，XDD。如果點咖哩的話，反而比較常點 Massaman curry ）。
不過餐廳美，當然也是要多付出點代價，這家餐廳在曼谷算是比較高一點點，我們六個人吃下來，每個人約 500 多塊（除了以上的幾道料理外，還點了幾道前菜、炒蟹肉飯，每個人也都點了飲料）。
主要是那條魚比較貴，若不點魚的話，應該就會更便宜些，一般菜大概是 1～200 泰銖，但那魚真是好吃！
