台中咖啡｜十三咖啡
關於十三咖啡，我自己是從南十三開始接觸到的。很欣賞南十三老闆自然不做作，專心炒、煮出好咖啡的單純態度，因此對於南十三學習鍋炒咖啡的台中十三咖啡，一直嚮往著。
點播： 《Desolation Row》荒蕪小徑 by Bob Dylan
台中十三咖啡也來到了第十三個年頭，原本開在老闆的老家，名字取自老家門牌號碼。
老闆從 17 歲開始踏入咖啡界，跟咖啡接觸這麼久，對他來講，咖啡是很直接的東西，不須以文字包裝，「喝，就對了」。
（向咖啡大師學習這本書也詳細介紹了十三咖啡，堪稱台灣陶鍋手炒咖啡大師。）
搬到台中南屯荒涼溪邊這個奇特的地點後，老闆利用撿回來的廢材重新打造十三咖啡，應該除了咖啡煮具外，沒有甚麼是新添購的，就連馬桶都是回收再利用的。
但成果卻是讓人踏進十三咖啡，好像跟外在世界切斷，走進一個只飄著咖啡香的世外桃源，處處是風景與老闆的巧思。
老闆提到他其實是想透過這樣的空間，讓來到這裡的人們或許可以感受到，許多東西只要用心動手去做，是可以實現的。
來十三咖啡喝咖啡，也很簡單，只要找個自己喜歡的位置坐下來，即可喝到一杯又一杯老闆以虹吸煮的咖啡，品嘗世界各角落的咖啡風味（記得南十三咖啡老闆曾講過，虹吸最能完整表現出咖啡豆的風味）。
從美洲，喝到非洲，再喝回亞洲，從輕盈的果香、溫醇的堅果味，到帶著芝麻香的咖啡.......
來這裡，溫心喝咖啡就好。
無論你喝幾杯，就是 300 元一個價。
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| 通風的廁所內部。 |
客人進門、離開，老闆一定大聲招呼，待客之道，也很簡單、直接。
真心誠意待客，這樣就很好了。
十三咖啡臺中市南屯區楓樹巷13號13:00-天黑後，全年無休所在位置有點特別，路較小，跟著導航走要特別注意別錯過該轉進的小路口。
另，十三咖啡有時也會舉辦小型音樂會，在溪邊喝咖啡聽音樂：
我愛春天系列~😄🥰
Playing for Spring 🌹🌹🌹
*3月27日/溪仔邊十三咖啡/台中/暗時七點半
Fl./Joanna
Bandoneón/詠隆
Piano/俊育
Percussion/政君
Guitar/柏彥
Dancer&Palmas/瑋儷
票價＆咖啡/ NT.700
Playing for Spring 🌹🌹🌹
*3月27日/溪仔邊十三咖啡/台中/暗時七點半
Fl./Joanna
Bandoneón/詠隆
Piano/俊育
Percussion/政君
Guitar/柏彥
Dancer&Palmas/瑋儷
票價＆咖啡/ NT.700
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