台南咖啡館|亭仔腳的平價專業咖啡,品嘗芭樂咖啡、水蜜桃咖啡、山茶花咖啡的美妙滋味

睿咖啡最特別的芭樂咖啡


與其他大城市比起來,台南的創業門檻低許多,所以每隔一陣子,就會看到這裡、那裡,又開了家新店,總是有嘗不完的新玩意。



台南美術館前的那排老透天,其中有家小小的白色咖啡館-睿咖啡。
店面雖小、老闆很年輕,但可是位專業的咖啡師,曾獲得拉花冠軍,現在也提供拉花及咖啡技術指導,很多客人是為了可愛的動物拉花而來的。

睿咖啡 Barista Ray Coffee 
地址:台南市中西區友愛街22號 
平日:10:00-18:00/假日:10:00-19:00/每週一公休


偶然在網路上得知睿咖啡推出這款芭樂咖啡,覺得真是特別,很想試試。
而原本在國華街擺攤的睿咖啡,現在的所在位置是很容易就會經過的地方,某天炎熱的午後,便來到廊下的咖啡點了杯嘗嘗,一試成主顧!
因這芭樂咖啡調得好台、好爽口。

以夜市常吃的梅粉芭樂入咖啡,底層是香甜的梅粉及檸檬汁,中間是香醇咖啡及碎冰,上層是綿細的泡泡,內用杯還會放上一塊芭樂,真是太適合台南一年四季都可能很熱的天氣了!

水果咖啡的選擇蠻多的,另還有很受歡迎的檸檬咖啡、桑葚咖啡與蜜桃咖啡。


水蜜桃咖啡的層次豐富,香氣溫醇,這款超愛!
同樣是小碎冰,好適合夏天喝。


不想喝冰的,也可選擇帶著清雅花香與茶香的山茶花卡布。
這款咖啡其實應該是「三茶花」,加了花茶與冬瓜糖等三種糖熬煮的咖啡,味道相當特別。


就連美式咖啡都很不錯。
濃縮咖啡的基底夠棒,所以簡單的美式冰咖啡也很香醇,相似的蜂蜜冰咖啡,我個人覺得層次更豐富。


睿咖啡雖然也提供簡單的甜點,但因為我都是坐在走廊下,覺得不是很方便吃甜點,每次都只點咖啡,不過感覺店家對於甜點也蠻用心的,最常推出的甜點是古早味焦糖布丁、可麗露,有時還有特別的鹹蛋黃蛋塔。


自從知道睿咖啡這家咖啡館後,在市區亂晃有空檔時,就會想道:那就到睿咖啡喝一杯咖啡吧。
再加上疫情期間,不需在密閉空間中也可好好享用一杯咖啡,且咖啡的價格,實在很適合常常喝。


美術館二樓咖啡館也設有戶外座位區,也蠻推薦的。
頂樓的餐廳則提供西式餐點,覺得食材算不錯,又位於高樓,也是用餐的好地方。(進博物館後,告知服務人員要上餐廳,就可領取通行卡搭電梯上樓。)
附近的友愛街市場,現在週末夜晚也有些年輕人開的深夜小食堂,也相當有趣,旁邊則有小杜意麵,台南特有的夏家魚麵及黃家碗粿都在周區。


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