台南蔬食｜聽那熱愛功夫的美國人講古～悟空活菌茶＆憨吉胖無蛋奶烘培坊
台南住了一位從小愛打功夫，也為了了解各種古老武術，看過無數古典小說的美國人Kevin，說著一口字正腔圓的中文。
取名為悟空是因為老闆非常欣賞悟空這種能成就他人的角色。
活菌茶以台18紅玉茶為基底的發酵茶，有點類似優格的效用，但熱量更低，黑麥汁也同樣是無任何添加物的純麥發酵飲品。
第一次到悟空活菌茶時，聊到某個話題，這位外國人開始講著黃袍加身這類的古老故事。
一位老外跟幾個在中文社會長大的人講古，而且他說的故事還真是我們沒聽過、讀過古書才知道的，這景象實在是太妙了！
這裡除了活菌茶與黑麥汁等飲品外，還有台南較少見的鷹嘴豆泥漢堡。
鷹嘴豆泥是歐洲及中東常見的食材，非常愛這一味，有機會來嘗嘗這香醇的好味道吧。
蝸牛巷的店面很簡單，漢堡的麵包體相當好吃，是利用櫃檯上那台機器自己烘烤的。
Kevin老闆在的時候，還愛彈吉他為顧客伴食。
位於北區國華街四段的憨吉胖，則提供無蛋奶、無毒、無改良添加物的單純烘培品。
店面非常居家，但裡面所販售的產品，卻是台南較少見的，還包括以葡萄籽油為基底做的純素奶油。
冬天最喜歡來買肉桂捲，即使是無蛋奶，美味度完全不減！
台南的商店越來越多元，就是居民的福氣啊。
憨吉胖
台南市北區國華街四段11號
09:00–20:00、星期一、14:00–20:00，星期六、09:00–18:00，星期日公休
悟空活菌茶
台南市中西區中正路108巷2號
11:00–18:00
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