胡志明市中國城|酥炸鴨肉麵老店 x 百年豪士坊 x 規模最大平西市場 x 悠閒黃昏市場 x 成衣叢林安東市場
我自己很喜歡曼谷中國城的氛圍,在胡志明市時,找了個下午又去走逛中國城裡藏在巷弄裡的老宅院、傳統青草茶店、美味的酥炸鴨肉麵店、大批發市場、街邊傳統黃昏市場,發現這區也別有一番風情,有華人的地方,美味吃食當然不會少。
簡介
胡志明市的中國城Chợ Lớn,Lớn是「大」、Chợ是「市場」,直譯為「大市場」的意思。位於西貢河西岸的第五郡,距離第一郡並不是太遠。
1778年開始有一批漢族(Hoa)逃到這區,後來為了避免河水氾濫開始築堤岸,因此當地華人習慣稱之一為「堤岸 」。
這區一開始以中國商品買賣為主,越戰期間這裡成了美軍軍用品的黑市。
交通方式
由一郡可以搭公車(車班蠻多的)、Grab計程車或摩托車、一般計程車到中國城。
Google Map上會清楚顯示公車時刻及各站點,搭公車也不怕迷路。
我自己比較建議的方式是搭計程車到這區,各點之間可徒步或善用摩托計程車行動,比較省力、省時。
行程推薦
錦麗越南河粉
錦麗是胡志明市最著名的越南河粉店之一,名列許多初訪遊客的必吃名單之一。
總體味道還不錯,我自己去吃時,剛好遇上服務親切的大姊,留下蠻好的印象。
但如果不打算逛中國城這區的話,覺得可以吃一郡或三郡比較近的河粉店就好,不須特意過來。
錦麗算在中國城的頭,可以安排在逛中國城的首站,過來這裡吃中餐。
添輝麵家酥炸鴨肉麵
十多年前第一次拜訪中國城時,有位導遊特地帶我來吃這家炸得酥香的鴨肉麵,當時吃的時候很驚豔,外皮炸得酥脆,裡面的肉汁還鎖住,肉質鮮嫩,對這裡的好滋味有著相當深刻的印象。
最近一次吃,店面跟價錢當然跟以前不大一樣,但味道還是不錯,除了鴨肉麵外,還有各種粵式小點。
媽祖廟
媽祖是華人的母親,有華人的所在,幾乎都有媽祖廟作為遊子的心靈依歸。
蠻喜歡中國城的媽祖廟,小巧古樸,寺廟裡的交趾陶裝飾,雖然乍看有點像街上的摩托車一樣繁忙,但細看會發現各尊人物都帶著一種雅氣,表情、行為也頗為生動。
我自己也很喜歡記和麵家這區,仍可找到許多老店,保有老華人生活的一區。
豪士坊老宅院
另一種說法是「坊」指的是一條家屋巷弄,多為手工匠人的居所。有些街坊的房子是工人自己集資購買的,有些則為一位大老闆所有。據傳以往的「豪士坊」居民多以肥皂、米茶維生,這裡的老闆名為豪士,便以此命名。
這樣的街坊宅院樣式在胡志明市越來越少見了,大概再過個幾年,豪士坊也會成為傳說中的地點,有機會到胡志明市很推薦到這裡走走,從繁忙的大馬路穿過拱門,慢慢往裡面的街屋走,時光彷彿逐漸退慢下來,門前吊著鳥籠、優雅的老木窗、褪色的鐵窗、老居民一派的悠然步調...... 即將消逝的風景。
平西市場Binh Tay market
中國城的舊街市大火之後,新建了平西市場,規模相當大,跨了四個街區,南部農產品都會集貨於此販售,裡面的商品應有盡有,為胡志明市最大的市場。
不過市場裡販售的多為生活用品,舉凡帽子、髮飾、鞋、包、乾貨等,黃色建築內較多越南常見的遊客伴手禮,後面的大市場則較多批發商品,鍋碗瓢盆、米鹽醬醋茶等等等。
整體來講,商品的部分對我來講吸引力不大,但逛這區的街巷,有種老香港的氛圍,還蠻喜歡的。
黃昏市場
平西市場對面有個黃昏市場,蔬果種類好多,就連新鮮的杏仁都買得到,雞鴨攤直接在街邊放養的感覺,非常有趣。
老涼茶店
東南亞的中國城幾乎都可找到退火的涼茶店。
距離黃昏市場附近的朱敏初涼茶這區,也是我自己很喜歡的區域,街坊經過就會停下來喝一杯涼茶退火,還有幾家雞肉飯老店。
安東市場
安東市場彷如一座成衣叢林,各式各樣的平價成衣、越南布料、奧黛這裡都買得到。
想買些便宜服飾者,不妨將這一站放在最後,拚完後直接搭計程車回旅館。(有冷氣的商場,可舒適的選購。)
胡志明市幾個郡的高樓大廈越來越多了,中國城區算是還保留較多傳統建築與生活方式的區域,有機會推薦過去去走走。越南最近幾年經濟發展飛速,未來幾年的變化應該只會更大吧。
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