台南美食|三姊妹越南烤乳豬,台南目前吃到最好吃的越南三明治



台南的越南小吃店不少,但每次吃總有種淡淡的失落,總覺得跟越南當地的湯頭、味道比,還是少了那一味。

直到有次到西港亂晃時,突然想到佳里有家越南三姊妹開的三明治店,才終於找到跟越南當地無縫接軌的越式法國三明治,麵包、烤肉本身,都很道地!!!




越南三姊妹是三位越南美女一起開的,目前有一位姊妹北漂,剩下兩位一起營業。

其中一位闆娘非常喜愛麵包,天天吃麵包也不膩,所以他們對於麵包的要求很高。

台灣許多越式法國三明治的麵包都太軟,不像越南當地是脆皮的法式小棍麵包,但他們竟然找到台南在地老牌麵包坊明新做的麵包,跟越南當地一樣耶!

再加上他們做三明治時,一位負責切肉,一位在後面忙著烤麵包,所以客人拿到的,是烤得酥酥脆脆的麵包,但裡面的麵包體軟而不爛,麵包香氣好讚。

光是這麵包,就第一名了!




更遑論他們自己烤的!脆!皮!豬!肉!

看到那個澎脆澎脆的豬皮了嗎?酥香哪!



就是這神奇的桶子烤的。


說了那麼久,終於見到越式法國三明治本人。

香菜、自己醃漬的紅、白蘿蔔、小黃瓜一樣也不少。

而且這家不加美乃滋,單純淋上魚露調醬與辣椒醬,爽口,吃了完全不膩、不塞肚。



因為脆皮烤肉實在太好吃了,所以每次都會加買一盒,回家配飯、菜吃,假裝自己在泰國、越南的燒肉攤~


現在還無法飛越南,能在台南找到這家三明治店,真是萬幸啊!


同場加映~1951年創立的南風冰菓室

有時間還可到西港的南風冰菓室吃古早味冰品。
除了杏仁核桃、蛋黃核桃鹹冰棒等古早味冰棒外,還有漢堡冰(薄皮包的玉米冰)跟傳統的四菓冰,就是以前辦桌會吃到的那種。


炎炎夏日,冰果室的生意可好著呢。
而且這家的價格實在親民!




三姊妹越南烤乳豬
台南市佳里區成功路13號


南風冰菓室
台南市西港區中山路296號/08:00–19:30



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